Nói chung, thép cán nguội, chẳng hạn như thép mạ kẽm và thép tấm màu, phải được ủ để có độ dẻo và độ giãn dài tốt, được sử dụng rộng rãi trong ô tô, đồ gia dụng, phần cứng và các ngành công nghiệp khác. Bề mặt của tấm cán nguội có một mức độ hoàn thiện nhất định, mịn khi chạm vào, chủ yếu là do tẩy. Nói chung, bề mặt hoàn thiện của tấm cán nóng không thể đáp ứng yêu cầu, do đó, dải thép cán nóng cần được cán nguội. Độ dày của dải thép cán nóng thường là 1.0mm và dải thép cán nguội có thể đạt tới 0.1mm. Cán nóng đang lăn trên điểm nhiệt độ kết tinh và cán nguội đang lăn dưới điểm nhiệt độ kết tinh.
Sự thay đổi hình dạng thép do cán nguội gây ra thuộc về biến dạng nguội liên tục. Quá trình làm cứng nguội do quá trình này gây ra làm cho độ bền và độ cứng của cuộn cứng được cán tăng lên và chỉ số độ dẻo dai và độ dẻo giảm.
